Bakles: Tompoes (Glacé)

Gisteren tijdens de bakles tompoes gemaakt. Zo lekker maar zo'n caloriebommen.

Zie heer twee variaties.

Hoe maak je die chocoladelijntje? Heel simpel. Een spuitzakje maken uit bakpapier. Heel fijne lijntjes tekenen en met de bovenkant van een aardappelmesje van boven naar onder en dan onder naar boven,... er een aantal keer over gaan :)

Suikersiroop en chocoladesuikersiroop moeten nog wel lopend zijn, anders gaat dit niet. :)

Stoffenspektakel

Vandaag was het stoffenspektakel in Mechelen en dit is mijn vangst :)

Ik kan weer beginnen knutselen :)

Bakles: Hamburgerbroodjes en zelfgemaakte hamburger

Gisteren een toppertje tijdens de bakles: hamburgerbroodjes en zelfgemaakte hamburger.

Het belangrijkste was natuurlijk het maken van de broodjes zelf. Het is dan ook een bakles.
Deze broodjes kan je absoluut geen fastfood noemen, want je bent er toch wel eventjes mee bezig. Vooral het rijzen duurt lang.
Het voordeel is wel dat je er meerdere tegelijk kan maken en invriezen. Ideaal voor een kinderfeestje vind ik ze ook.

De hamburger tussen de broodjes zijn ook zelf gemaakt, vele lekkerder dan die kant-en-klare in de winkel.

Wat zit er allemaal tussen het broodjes (van onder naar boven):

Tartaarsaus

Sla

Tomaat

Hamburger

Kaas

Bacon

Augurk

Komkommer

Ketchup

Mij zal je niet snel nog in de Quick of McDonalds zien (ik kom daar sowieso bijna nooit). Als je deze eet laat de smaak je ook nooit meer los, maar in ieder geval niet van de lastige maag die je er achteraf aan overhoudt. I'M LOVIN' IT MORE ;-)

Cadeautje voor mijn petekind(je)

Vorig weekend deed mijn petekind(je) (pas nu besef ik dat hij al 11 jaar -bijna 12 jaar- is) zijn Plechtige Communie.
Ik wilde sowieso iets origineels geven dat ik zelf gemaakt had. Toen ik zijn papa een aantal weken geleden vroeg wat hij graag wilde, kwam ik te weten dat hij aan het sparen was voor een Ipod. Een zelfgemaakt Ipod-hoesje was dus ideaal.

Het weekend daarop op zoek gegaan naar een geschikt stofje en bij Stitch & Co

Buitenstof: Michael Miller - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Versteviging: Decovil - Stitch & Co
Knooplus en lusje voor haakje: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Knoopje: ergens gevonden in mijn voorraadje :)
Musketon : De Banier
Patroon: Easy iPhone Sleeve Tutorial - Erin Erickson 

Asperges met roerei en grijze garnalen

Ik haat asperges kuisen, maar ik vind ze zo ongelooflijk lekker.
Dus na het lastige werkje word ik eigenlijk altijd beloond :)

Normaal maak ik ze à la flamande, maar vandaag testte ik een receptje van Dagelijkse Kost van vorige week.
Zeker een aanrader voor wat afwisseling en mijn kleine meisje vond het ook geweldig,  vooral de garnaaltjes dan :)

Het geweldige receptje vind je hier: Asperges met roerei en grijze garnalen

Laat het smaken!

Lamskroon met kruidenkorstje

Wie eet er nu niet graag ne keer een goei mals stukske lams??? :)

Een goei receptje van Dagelijkse Kost vind je hier: Lamskroon met kruidenkorstje

Het korstje heb ik achterwege gelaten, omdat ik niet alle kruiden vers in huis had en omdat ik er de tijd niet voor had. Volgende keer een dagje op voorhand maken of in het weekend :)

Shiitake was spijtig genoeg uitverkocht. Ik heb in de plaats oesterzwammen gebruikt en dat was ook een topper.

De lams was perfect gegaard! De tijden die Jeroen aangeeft dus zeker respecteren :)

Pasta alla puttanesca

Een snel, maar lekker gerecht en zeker geschikt voor de tijd van het jaar. Olijfjes, kappertjes, ansjovis,... Ja laat het goeie weer maar komen :)

Dit gerechtje is hier al meermaals op tafel verschenen, maar ik merkte net dat ik het nog niet gedeeld had.
Het recept vind je hier: Pasta alla puttanesca