Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine

Njam njam. Ik had gisteren eigenlijk geen zin om te koken. Gewoon omdat ik niet echt honger had.
Waarschijnlijk 's middags te laat en te veel gegeten :)

Uiteindelijk dit snelle en lekkere receptje van Jeroen Meus gemaakt:
Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine

Ookal had ik geen honger, hier heb ik toch van gesmuld. Ik had zelfs zo goed als geen overschotjes en dat wil veel zeggen.

Gewokte rijst met een spiegelei

Omdat we gisteren een heel feestmaal gegeten hebben, vandaag iets minder :)

Maar wel eentje van Jeroen Meus: Gewokte rijst met een spiegelei

Snel en lekker... meer moet dat toch niet zijn :)

Ik heb enkel de pikante chilisaus achterwege gelaten (niet echt geschikt voor kleine kindjes)