Chili Con Carne vandaag op zijn Meus. Normaal gebruik ik hiervoor een receptje van de kookles. Maar de versie van Meus mag er ook zijn. Zeker iets waar je op tijd aan moet beginnen, want de chili moet toch een 45 minuutjes sudderen.
De chilipeper heb ik achterwege gelaten omdat anders mijn kleine schat niet kan mee-eten.
Wat ik zelf zou aanpassen is het gehakt. Jeroen maakt het met rundgehakt. Ik vind dat nogal droog en verkies daarom varkensgehakt voor chili.
Een alternatief voor de rijst zijn tortilla's en geraspte cheddar is hier ook wel lekker bij.
Ik heb te veel gemaakt. Morgenmiddag kan ik er dus nog een keertje van smullen :)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten