Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine

Njam njam. Ik had gisteren eigenlijk geen zin om te koken. Gewoon omdat ik niet echt honger had.
Waarschijnlijk 's middags te laat en te veel gegeten :)

Uiteindelijk dit snelle en lekkere receptje van Jeroen Meus gemaakt:
Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine

Ookal had ik geen honger, hier heb ik toch van gesmuld. Ik had zelfs zo goed als geen overschotjes en dat wil veel zeggen.