We hebben daar twee hartige producten mee gemaakt:
- Masteluin met spek en ui
- Focaccia met tomaat, ui en rucola
Deze focaccia lijkt eigenlijk meer op een vliegende schotel. Je kan het een beetje vergelijken met een gesloten pizza. Wat zit erin en in welke volgorde: Rode ui (reeds glazig gebakken), kerstomaten (eerst drogen in de oven), mozzarella (goed laten uitlekken en rucola.
Persoonlijk ben ik niet zo'n fan van masteluin-deeg en vind ik dit ook niet echt passen bij de focaccia. Ik denk dat de olijfoliedeeg van een paar weken terug daarentegen er ideaal voor is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten