Weer een chocoladebom deze week. Deze keer de enige echte Sachertorte met frambozenconfituur.
Persoonlijk vind ik de Matadi van een aantal weken geleden lekkerder. De confituurmaakt deze taart extra zoet en ik heb toch liever dat laagje slagroom als vulling.
De topping is bij de Sachertorte geen gewone ganache maar caramel ganache. Ook wel lekker, maar iets meer werk om te maken.
Ik ga mijn vingers weer aflekken. Smakelijk :p
Geen opmerkingen:
Een reactie posten