Normaal eten wij 's woensdags spaghetti bolognaise, maar ik had ne keer zin in iets anders.
Jeroen maakte vorige week: Pappardelle met gegrilde kip en chorizo
Een echte aanrader! Ik heb enkel de harissa er niet bij gedaan. Ten eerste omdat Kaatje dan niet kan meeproeven en ten tweede omdat ik het niet in huis had en het belachelijk vond om zo'n grote tube te kopen.
Zoals het recept het zegt. Ik kan een klein overschotje (een beetje expres teveel gemaakt) en dat heb ik de dag erna 's middag met plezier geruild voor mijn boterhammekes.
Dit gerechtje gaat hier meermaals gemaakt worden, dat weet ik nu al!
donderdag 29 augustus 2013
dinsdag 27 augustus 2013
Pladijs met selderpuree en wijnsaus
Zaterdag was er pladijs in de Colruyt. En aangezien ze dat niet zoveel hebben en pladijs zo'n heerlijk viske is, heb ik het maar meegenomen.
Vandaag snel een receptje gezocht van Jeroen Meus. Ik wilde iets met puree. Want dat is ideaal met een kleintje dat alleen wilt eten. Minder smosgevaar :).
Het volgende receptje is het geworden: Pladijs met selderpuree en wijnsaus
Ik heb enkel de wijnsaus achterwege gehouden (daar had ik geen zin en tijd voor).
Vandaag snel een receptje gezocht van Jeroen Meus. Ik wilde iets met puree. Want dat is ideaal met een kleintje dat alleen wilt eten. Minder smosgevaar :).
Het volgende receptje is het geworden: Pladijs met selderpuree en wijnsaus
Ik heb enkel de wijnsaus achterwege gehouden (daar had ik geen zin en tijd voor).
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
vis
dinsdag 20 augustus 2013
Pasta met snijbonen, courgette en salsa verde
Het was een tijdje geleden (wijt het maar aan de vakantie), maar vandaag heb ik nog een keertje iets nieuw gemaakt van Jeroen Meus.
Pasta doet het hier altijd goed in huis en ik eet wel eens graag snijboontjes (maar niet altijd met aardappelen). Dit receptje was dus een ideale combinatie.
Je kan het hier vinden: Pasta met snijbonen, courgette en salsa verde
Aan het receptje zelf heb ik niets veranderd. Ik heb alleen wat minder gemaakt van de salsa verde (had te weinig kruiden), maar het was pittig genoeg. :)
Mijn kleine meisje heeft haar buikje rond gegeten. Na elke hap ging ze een keertje piepen of de pot nog niet leeg was. Een schot in de roos dus!!!
Pasta doet het hier altijd goed in huis en ik eet wel eens graag snijboontjes (maar niet altijd met aardappelen). Dit receptje was dus een ideale combinatie.
Je kan het hier vinden: Pasta met snijbonen, courgette en salsa verde
Aan het receptje zelf heb ik niets veranderd. Ik heb alleen wat minder gemaakt van de salsa verde (had te weinig kruiden), maar het was pittig genoeg. :)
Mijn kleine meisje heeft haar buikje rond gegeten. Na elke hap ging ze een keertje piepen of de pot nog niet leeg was. Een schot in de roos dus!!!
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
pasta,
recept
maandag 29 juli 2013
Boleo nummer 2
Juist voor we op vakantie vertrokken, maakte ik nog een tweede exemplaar van mijn reeds bestaande Boleo-zak. Niet voor mezelf deze keer (dat zou pas belachelijk geweest zijn! :)), maar voor een tante van mij.
Ze had al eens een hint gegeven dat ze deze wel leuk vond en aangezien we daar een nachtje gingen logeren tijdens de terugweg naar huis, vond ik dit de uitgelezen moment om hem af te geven. Altijd leuker om dat persoonlijk te doen :).
Mijn zak had tijdens ons tien daagjes vakantie dus een vriendje.
Patroon: Boleo
Vlekkenstof: Ikea
Zwarte stof : Ikea
I-padhoes
Enkele weken geleden maakte ik voor mijn oma haar verjaardag een I-padhoes en aangezien deze eergisteren pas op zijn juiste bestemming aankwam, kon ik hier niets eerder van vertellen (je weet namelijk nooit wie meeleest via zijn/haar I-pad ;-))
Deze hoes moest klaar zijn voor we op vakantie vertrokken, want hij moest mee. Ik wilde hem namelijk afgeven als we oma gingen halen bij mijn tante (op de terugweg naar huis). Van in het begin had ik een beetje schrik dat de hoes te nipt zou zijn (alle I-pads waren namelijk mee op reis). Maar hij paste perfect (oef!!!)
Hoe ben ik te werk gegaan. Ik heb voor deze hoes eigenlijk geen patroon gebruikt. Het is een beetje een samenraapsel van verschillende patroon, omdat ik niet echt vond wat ik in gedachten had. Ik wilde onderaan de hoes geen naad (wat ik mij achteraf serieus beklaagd heb). Langs de binnenkant is de hoes verstevigd met vlieseline (zo zit de I-pad lekker zacht) en langs de buitenkant met decovil. Het is dus een echte stevige hoes (maar een was een hel op elke keer te keren, zeker zonder naad onderaan ;-))
Voor wie deze hoes ook wil maken. Het is eigenlijk hetzelfde als het maken van een zeer basic ritszakje, alleen wat groter en steviger.
Je neemt best een echte I-pad om de afmetingen te bepalen en ook tijdens het in elkaar zetten de afmetingen te checken.
Op de blog van zusje b staat een goede tutorial voor een E-Reader: Tutorial E-Reader (zusje b)
Wat ik anders deed dan bovenstaande tutorial:
Wat ik gebruikt heb en waar ik het gevonden heb:
Buitenstof: Pointilism (Michael Miller) - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Olive (Free Spirit) - Stitch & Co
Vlieseline & Decovil:Stitch & Co
Rits (35 cm): Veritas
Lint met bollen: Veritas
Deze hoes moest klaar zijn voor we op vakantie vertrokken, want hij moest mee. Ik wilde hem namelijk afgeven als we oma gingen halen bij mijn tante (op de terugweg naar huis). Van in het begin had ik een beetje schrik dat de hoes te nipt zou zijn (alle I-pads waren namelijk mee op reis). Maar hij paste perfect (oef!!!)
Hoe ben ik te werk gegaan. Ik heb voor deze hoes eigenlijk geen patroon gebruikt. Het is een beetje een samenraapsel van verschillende patroon, omdat ik niet echt vond wat ik in gedachten had. Ik wilde onderaan de hoes geen naad (wat ik mij achteraf serieus beklaagd heb). Langs de binnenkant is de hoes verstevigd met vlieseline (zo zit de I-pad lekker zacht) en langs de buitenkant met decovil. Het is dus een echte stevige hoes (maar een was een hel op elke keer te keren, zeker zonder naad onderaan ;-))
Voor wie deze hoes ook wil maken. Het is eigenlijk hetzelfde als het maken van een zeer basic ritszakje, alleen wat groter en steviger.
Je neemt best een echte I-pad om de afmetingen te bepalen en ook tijdens het in elkaar zetten de afmetingen te checken.
Op de blog van zusje b staat een goede tutorial voor een E-Reader: Tutorial E-Reader (zusje b)
Wat ik anders deed dan bovenstaande tutorial:
- Extra benodigdheden: 2 stukjes decovil (ongeveer 1 cm kleiner dan je stukjes stof)
- Stap 1: Maak de buitenkant en binnenkant - strijk de decovil op de achterkant van de buitenstof en de vlieseline op de achterkant van de binnenstof. In de tutorial stikken ze dit vast. Ik heb dit niet gedaan.
- Stap 2: Volg hiervoor tutorial. In de tutorial zetten ze de rits langs de zijkant (korte kant) van de hoes. Ik deed dat langs de bovenkant (lange kant). Persoonlijk vind ik dat handiger en mooier.
- Stap 3: Volg hiervoor eveneens de tutorial en vergeet vooral de rits niet te openen. Je gaat het je anders wel beklagen *grijns*
- Stap 4: Deze stap heb ik ook gewoon gedaan zoals in de tutorial.
- Stap 5: In deze stap gaan we de hoes keren. Volg gewoon de tutorial. Als je rits nu dicht is, ga je een keertje goed vloeken (en het nooit meer vergeten). Vergeet de hoes ook niet te passen voor je hem dicht maakt.
Wat ik gebruikt heb en waar ik het gevonden heb:
Buitenstof: Pointilism (Michael Miller) - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Olive (Free Spirit) - Stitch & Co
Vlieseline & Decovil:Stitch & Co
Rits (35 cm): Veritas
Lint met bollen: Veritas
donderdag 4 juli 2013
Toiletzak
Door de schilderwerken hier in huis. Heb ik de laatste weken weinig tijd of plaats gehad om achter het stikmachien te kruipen.
Het heeft dan ook lang geduurd voor deze toiletzak eindelijk volledig klaar was. Plus het was een enorm prulwerkje op sommige momenten.
Dit exemplaar ligt eigelijk al een tijdje klaar om af gegeven te worden, maar het was de bedoeling van er meerdere te maken. Niet gelukt dus! De andere exemplaren zijn half klaar en vragen nog om wat gevloek :)
Dan maar foto's van één exemplaar.
Stoffen: Geplastificeerd katoen - gekocht op het Stoffenspektakel (naam kraam: Stoffendienst)
Biais: Veritas
Rits: Stoffenspektakel (Stoffendienst)
Lint met bollen: Veritas
Paspel: zelfgemaakt met biais met kant (Veritas) en koord (Stitch & Co)
Patroon: gekocht bij datzelfde kraam (Stoffendienst), maar ik vond een soortgelijke toiletzak op Toiletzak (hilde@home)
Voor wie het patroon graag ook heeft, laat mij gerust iets weten.
Ciabatta met tomatenpesto en omelet
Een goe'ke voor tijdens de week en zeker bij zomerse temperaturen (die ze ons al een tijdje beloven en hopelijk in aantocht zijn)
Het recept vind je hier: Ciabatta met tomatenpesto en omelet
Ikzelf heb het Italiaanse speck niet direct gevonden. Ik heb dan maar iets gekocht dat er op trok :)
Je kan dit gerechtje ook koud eten. Het is zelfs leuk als aperitiefhapje (als je het in kleine stukjes snijdt). Alé je hoort het al. Je kan er vanalles mee doen.
Tip: maak wat meer van de tomatenpesto. Deze kan je een aantal dagen bewaren in de koelkast en met de zomerse temperaturen die (eindelijk) in aantocht zijn, is dit zeker een aanrader voor bij den aperitief :)
Het recept vind je hier: Ciabatta met tomatenpesto en omelet
Ikzelf heb het Italiaanse speck niet direct gevonden. Ik heb dan maar iets gekocht dat er op trok :)
Je kan dit gerechtje ook koud eten. Het is zelfs leuk als aperitiefhapje (als je het in kleine stukjes snijdt). Alé je hoort het al. Je kan er vanalles mee doen.
Tip: maak wat meer van de tomatenpesto. Deze kan je een aantal dagen bewaren in de koelkast en met de zomerse temperaturen die (eindelijk) in aantocht zijn, is dit zeker een aanrader voor bij den aperitief :)
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
vlees
donderdag 27 juni 2013
Frambozenparfait
Ik ga proberen elke week een dessertje te maken. Gewoon omdat het leuk en lekker is.
De framboosjes zijn dezer dagen echt goedkoop. Ik heb er de laatste weken dan ook al enorm veel gegeten. Ik zag dat Jeroen deze week een dessertje met framboosjes gemaakt had. Dat wilde ik dus zeker een keertje proberen.
Het gaat om volgend receptje: Frambozenparfait
Snel klaar en super eenvoudig (al twee pluspunten). Of het ook lekker is weten we morgen. Want het staat in de diepvriezer (mijn ogen uit te steken)
Derde pluspunt: het was lekker! Zelfs mijn kleine schat heeft het goedgekkeurd :)
De framboosjes zijn dezer dagen echt goedkoop. Ik heb er de laatste weken dan ook al enorm veel gegeten. Ik zag dat Jeroen deze week een dessertje met framboosjes gemaakt had. Dat wilde ik dus zeker een keertje proberen.
Het gaat om volgend receptje: Frambozenparfait
Snel klaar en super eenvoudig (al twee pluspunten). Of het ook lekker is weten we morgen. Want het staat in de diepvriezer (mijn ogen uit te steken)
Derde pluspunt: het was lekker! Zelfs mijn kleine schat heeft het goedgekkeurd :)
donderdag 13 juni 2013
Scampi met tabouleh en korianderpesto
Dit schafte daarstraks de pot. Met scampi's scoor ik hier altijd goed, maar dit was toch weeral een toppertje.
Sommige ingrediënten heb ik wel niet gevonden en de korianderpesto heb ik ook achterwege gelaten.
Voor de geïnteresseerden het recept vind je hier: Scampi met tabouleh en korianderpesto
Smakelijk! :)
En nu staat er nog iets anders lekker in de over... Meer daarover later!
Sommige ingrediënten heb ik wel niet gevonden en de korianderpesto heb ik ook achterwege gelaten.
Voor de geïnteresseerden het recept vind je hier: Scampi met tabouleh en korianderpesto
Smakelijk! :)
En nu staat er nog iets anders lekker in de over... Meer daarover later!
Labels:
couscous,
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
vis
zaterdag 8 juni 2013
Mijn eerste kleedje
Eindelijk wat mooier weer. Tijd om mijn eerste kleedje dat ik maakte tijdens de workshop bij Stitch & Co nog eens uit de kast te halen.
Een paar maanden geleden had ze het ook al een keertje mogen passen. Zie hier het resultaat. Toen was het nog wat groot. Nu ik de foto's van twee maanden geleden terugzie, besef ik pas hoe hard ze veranderd is.
Hier de recente foto's. Is ze niet schattig??? :)
Een paar maanden geleden had ze het ook al een keertje mogen passen. Zie hier het resultaat. Toen was het nog wat groot. Nu ik de foto's van twee maanden geleden terugzie, besef ik pas hoe hard ze veranderd is.
Hier de recente foto's. Is ze niet schattig??? :)
dinsdag 4 juni 2013
Kalkoenenbrochettes met lentepasta
Ingrediënten (4 personen)
- 4 gemarineerde kalkoenenbrochettes
- 100 g rucola
- 2 courgettes
- 1 onbehandelde citroen
- 1/2 plantje verse basilicum
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels pijnboompitten
- 400 g penne
- 2 eetlepels olijfolie
- zwarte peper (molen)
- zout
- Snipper de sjalot en de knoflookteentjes fijn.
- Snij de ongeschilde courgettes in blokjes van 1 cm.
- Rasp de schil van de citroen (u hebt 1 eetlepel zeste nodig).
- Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan met anti-aanbaklaag, zonder vetstof.
- Kook intussen de penne gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de fijngesnipperde sjalot en het knoflook glazig. Voeg de blokjes courgette en de citroenzeste toe en roerbak 10 min. Voeg de pijnboompitten toe en kruid met zwarte peper en zout.
- Hak de rucola grof en scheur de basilicumblaadjes fijn. Meng de gekookte pasta onder de courgetteblokjes. Haal van het vuur en voeg de rucola en het basilicum toe.
- Bak de kalkoenenbrochettes 15 min. aan alle kanten op de barbecue.
zondag 26 mei 2013
Schilderwerken!!!!
Ik weet het, het is hier een beetje stil de laatste dagen (zeg maar weken).
Dat wil natuurlijk niet zeggen dat er niet gekookt en gewerkt word.
Integendeel, we hebben (bijna) heel het huis geschilderd. Voor koken en stikken was er dus ten eerste geen plaats en ook niet echt tijd. Zelfs mijn pc'tje stond opgeborgen en bloggen via de iPhone is ook niet direct handig.
Maar ik probeer dat volgende dagen goed te maken :)
Dat wil natuurlijk niet zeggen dat er niet gekookt en gewerkt word.
Integendeel, we hebben (bijna) heel het huis geschilderd. Voor koken en stikken was er dus ten eerste geen plaats en ook niet echt tijd. Zelfs mijn pc'tje stond opgeborgen en bloggen via de iPhone is ook niet direct handig.
Maar ik probeer dat volgende dagen goed te maken :)
Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem
Ik maak niet veel dessertjes! Niet omdat ik dat niet graag eet (integendeel), maar omdat er meestal wat meer werk aan is en zo snel op :)
Vandaag maakte ik er eentje van Jeroen Meus. Omdat mijn ouders terugkwamen van een week Frankrijk en omdat ik ook wel een keertje iets wil terugdoen :)
Het recept vind je hier: Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem
Ik heb er zelfs niets aan veranderd. Het is een lekker fris dessertje, dat je volledig op voorhand kan klaarmaken.
Het enige wat ontbrak was de zon. Zeker voor herhaling vastbaar, maar dan liefst bij zomerse temperaturen :)
Vandaag maakte ik er eentje van Jeroen Meus. Omdat mijn ouders terugkwamen van een week Frankrijk en omdat ik ook wel een keertje iets wil terugdoen :)
Het recept vind je hier: Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem
Ik heb er zelfs niets aan veranderd. Het is een lekker fris dessertje, dat je volledig op voorhand kan klaarmaken.
Het enige wat ontbrak was de zon. Zeker voor herhaling vastbaar, maar dan liefst bij zomerse temperaturen :)
donderdag 9 mei 2013
Bakles: Tompoes (Glacé)
Gisteren tijdens de bakles tompoes gemaakt. Zo lekker maar zo'n caloriebommen.
Zie heer twee variaties.
Zie heer twee variaties.
Hoe maak je die chocoladelijntje? Heel simpel. Een spuitzakje maken uit bakpapier. Heel fijne lijntjes tekenen en met de bovenkant van een aardappelmesje van boven naar onder en dan onder naar boven,... er een aantal keer over gaan :)
Suikersiroop en chocoladesuikersiroop moeten nog wel lopend zijn, anders gaat dit niet. :)
Stoffenspektakel
Vandaag was het stoffenspektakel in Mechelen en dit is mijn vangst :)
Ik kan weer beginnen knutselen :)
Ik kan weer beginnen knutselen :)
donderdag 25 april 2013
Bakles: Hamburgerbroodjes en zelfgemaakte hamburger
Gisteren een toppertje tijdens de bakles: hamburgerbroodjes en zelfgemaakte hamburger.
Het belangrijkste was natuurlijk het maken van de broodjes zelf. Het is dan ook een bakles.
Deze broodjes kan je absoluut geen fastfood noemen, want je bent er toch wel eventjes mee bezig. Vooral het rijzen duurt lang.
Het voordeel is wel dat je er meerdere tegelijk kan maken en invriezen. Ideaal voor een kinderfeestje vind ik ze ook.
De hamburger tussen de broodjes zijn ook zelf gemaakt, vele lekkerder dan die kant-en-klare in de winkel.
Wat zit er allemaal tussen het broodjes (van onder naar boven):
Mij zal je niet snel nog in de Quick of McDonalds zien (ik kom daar sowieso bijna nooit). Als je deze eet laat de smaak je ook nooit meer los, maar in ieder geval niet van de lastige maag die je er achteraf aan overhoudt. I'M LOVIN' IT MORE ;-)
Het belangrijkste was natuurlijk het maken van de broodjes zelf. Het is dan ook een bakles.
Deze broodjes kan je absoluut geen fastfood noemen, want je bent er toch wel eventjes mee bezig. Vooral het rijzen duurt lang.
Het voordeel is wel dat je er meerdere tegelijk kan maken en invriezen. Ideaal voor een kinderfeestje vind ik ze ook.
De hamburger tussen de broodjes zijn ook zelf gemaakt, vele lekkerder dan die kant-en-klare in de winkel.
Wat zit er allemaal tussen het broodjes (van onder naar boven):
Tartaarsaus
Sla
Tomaat
Hamburger
Kaas
Bacon
Augurk
Komkommer
Ketchup
Mij zal je niet snel nog in de Quick of McDonalds zien (ik kom daar sowieso bijna nooit). Als je deze eet laat de smaak je ook nooit meer los, maar in ieder geval niet van de lastige maag die je er achteraf aan overhoudt. I'M LOVIN' IT MORE ;-)
Cadeautje voor mijn petekind(je)
Vorig weekend deed mijn petekind(je) (pas nu besef ik dat hij al 11 jaar -bijna 12 jaar- is) zijn Plechtige Communie.
Ik wilde sowieso iets origineels geven dat ik zelf gemaakt had. Toen ik zijn papa een aantal weken geleden vroeg wat hij graag wilde, kwam ik te weten dat hij aan het sparen was voor een Ipod. Een zelfgemaakt Ipod-hoesje was dus ideaal.
Het weekend daarop op zoek gegaan naar een geschikt stofje en bij Stitch & Co
Buitenstof: Michael Miller - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Versteviging: Decovil - Stitch & Co
Knooplus en lusje voor haakje: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Knoopje: ergens gevonden in mijn voorraadje :)
Musketon : De Banier
Patroon: Easy iPhone Sleeve Tutorial - Erin Erickson
Ik wilde sowieso iets origineels geven dat ik zelf gemaakt had. Toen ik zijn papa een aantal weken geleden vroeg wat hij graag wilde, kwam ik te weten dat hij aan het sparen was voor een Ipod. Een zelfgemaakt Ipod-hoesje was dus ideaal.
Het weekend daarop op zoek gegaan naar een geschikt stofje en bij Stitch & Co
Buitenstof: Michael Miller - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Versteviging: Decovil - Stitch & Co
Knooplus en lusje voor haakje: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Knoopje: ergens gevonden in mijn voorraadje :)
Musketon : De Banier
Patroon: Easy iPhone Sleeve Tutorial - Erin Erickson
Asperges met roerei en grijze garnalen
Ik haat asperges kuisen, maar ik vind ze zo ongelooflijk lekker.
Dus na het lastige werkje word ik eigenlijk altijd beloond :)
Normaal maak ik ze à la flamande, maar vandaag testte ik een receptje van Dagelijkse Kost van vorige week.
Zeker een aanrader voor wat afwisseling en mijn kleine meisje vond het ook geweldig, vooral de garnaaltjes dan :)
Het geweldige receptje vind je hier: Asperges met roerei en grijze garnalen
Laat het smaken!
Dus na het lastige werkje word ik eigenlijk altijd beloond :)
Normaal maak ik ze à la flamande, maar vandaag testte ik een receptje van Dagelijkse Kost van vorige week.
Zeker een aanrader voor wat afwisseling en mijn kleine meisje vond het ook geweldig, vooral de garnaaltjes dan :)
Het geweldige receptje vind je hier: Asperges met roerei en grijze garnalen
Laat het smaken!
dinsdag 23 april 2013
Lamskroon met kruidenkorstje
Wie eet er nu niet graag ne keer een goei mals stukske lams??? :)
Een goei receptje van Dagelijkse Kost vind je hier: Lamskroon met kruidenkorstje
Het korstje heb ik achterwege gelaten, omdat ik niet alle kruiden vers in huis had en omdat ik er de tijd niet voor had. Volgende keer een dagje op voorhand maken of in het weekend :)
Shiitake was spijtig genoeg uitverkocht. Ik heb in de plaats oesterzwammen gebruikt en dat was ook een topper.
De lams was perfect gegaard! De tijden die Jeroen aangeeft dus zeker respecteren :)
Een goei receptje van Dagelijkse Kost vind je hier: Lamskroon met kruidenkorstje
Het korstje heb ik achterwege gelaten, omdat ik niet alle kruiden vers in huis had en omdat ik er de tijd niet voor had. Volgende keer een dagje op voorhand maken of in het weekend :)
Shiitake was spijtig genoeg uitverkocht. Ik heb in de plaats oesterzwammen gebruikt en dat was ook een topper.
De lams was perfect gegaard! De tijden die Jeroen aangeeft dus zeker respecteren :)
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
vlees
maandag 22 april 2013
Pasta alla puttanesca
Een snel, maar lekker gerecht en zeker geschikt voor de tijd van het jaar. Olijfjes, kappertjes, ansjovis,... Ja laat het goeie weer maar komen :)
Dit gerechtje is hier al meermaals op tafel verschenen, maar ik merkte net dat ik het nog niet gedeeld had.
Het recept vind je hier: Pasta alla puttanesca
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
pasta,
recept
Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta
Vandaag een visgerecht van Jeroen Meus: Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta
Helaas had ik geen zeeduivel gevonden in de winkel. Ik heb dan maar kabeljauwfilet gebruikt.
Smaken gaan weer perfect samen. Een aanrader :)
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
pasta,
recept,
vis
woensdag 17 april 2013
Bakles: Moelleux au chocolat & Caraque citron
Gewoon een te zalige bakles vandaag.
Allemaal chocolade mmmmmm :)
Zijn jullie al aan het watertanden!!!!!
Twee receptjes hebben we gemaakt:
Moelleux au chocolat
Nu gaan jullie denken... Wat is er zo speciaal aan moelleux au chocolat. Deze is de patisserie-versie. Op basis van biscuit en een kern van ganache.
Caraque citron
Witte chocolade met verkruimelde ijshoorntjes (de krokante, niet de hostie-achtige) en gekonfijt fruit. Dit moet je uitrollen in een plastiekzak en laten opstijven in de frigo. Mijn breekkunsten zijn niet zo schitterend en daarom ziet het er op de foto niet echt uit, maar die ijshoorntjes maken het lekker crunchy. Ideaal voor bij de koffie of thee.
Allemaal chocolade mmmmmm :)
Zijn jullie al aan het watertanden!!!!!
Twee receptjes hebben we gemaakt:
Moelleux au chocolat
Nu gaan jullie denken... Wat is er zo speciaal aan moelleux au chocolat. Deze is de patisserie-versie. Op basis van biscuit en een kern van ganache.
Caraque citron
Witte chocolade met verkruimelde ijshoorntjes (de krokante, niet de hostie-achtige) en gekonfijt fruit. Dit moet je uitrollen in een plastiekzak en laten opstijven in de frigo. Mijn breekkunsten zijn niet zo schitterend en daarom ziet het er op de foto niet echt uit, maar die ijshoorntjes maken het lekker crunchy. Ideaal voor bij de koffie of thee.
maandag 15 april 2013
Boleo
Mijn eerste creatie met mijn eigen naaimachien. Een zak die al vanonder meerdere stikmachines gegleden is: de BOLEO.
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje, maar ik wist niet goed welke stof ik ervoor ging gebruiken.
Na een beetje rommelen in mijn stapeltje wist ik dat het een stofje van Ikea zou worden. Ik had enkel nog een tweede stofje nodig. Uiteindelijk toch maar voor effen zwart gegaan.
Hier is het resultaat. Ik ben er kei blij mee. Een lekkere ruime zak voor verschillende doeleinden. :)
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje, maar ik wist niet goed welke stof ik ervoor ging gebruiken.
Na een beetje rommelen in mijn stapeltje wist ik dat het een stofje van Ikea zou worden. Ik had enkel nog een tweede stofje nodig. Uiteindelijk toch maar voor effen zwart gegaan.
Hier is het resultaat. Ik ben er kei blij mee. Een lekkere ruime zak voor verschillende doeleinden. :)
Patroon: Boleo
Vlekkenstof: Ikea
Zwarte stof : Free Spirits - Stitch & Co
Macaronischotel met 3 kazen, gehakt en savooi
Hier thuis zijn ze zot van pasta, in alle geuren en kleuren.
Vandaag dan maar een keertje een variantje van macaroni. En ja je raad het goed... Weeral een receptje van Jeroen Meus.
Het recept zelf vind je hier: Macaronischotel met 3 kazen, gehakt en savooi
Hier was alles op :)
Vandaag dan maar een keertje een variantje van macaroni. En ja je raad het goed... Weeral een receptje van Jeroen Meus.
Het recept zelf vind je hier: Macaronischotel met 3 kazen, gehakt en savooi
Hier was alles op :)
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
pasta,
recept,
vlees
zondag 14 april 2013
Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine
Njam njam. Ik had gisteren eigenlijk geen zin om te koken. Gewoon omdat ik niet echt honger had.
Waarschijnlijk 's middags te laat en te veel gegeten :)
Uiteindelijk dit snelle en lekkere receptje van Jeroen Meus gemaakt:
Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine
Ookal had ik geen honger, hier heb ik toch van gesmuld. Ik had zelfs zo goed als geen overschotjes en dat wil veel zeggen.
Waarschijnlijk 's middags te laat en te veel gegeten :)
Uiteindelijk dit snelle en lekkere receptje van Jeroen Meus gemaakt:
Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine
Ookal had ik geen honger, hier heb ik toch van gesmuld. Ik had zelfs zo goed als geen overschotjes en dat wil veel zeggen.
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
rijst,
vlees,
wok
dinsdag 9 april 2013
Gewokte rijst met een spiegelei
Omdat we gisteren een heel feestmaal gegeten hebben, vandaag iets minder :)
Maar wel eentje van Jeroen Meus: Gewokte rijst met een spiegelei
Snel en lekker... meer moet dat toch niet zijn :)
Ik heb enkel de pikante chilisaus achterwege gelaten (niet echt geschikt voor kleine kindjes)
Maar wel eentje van Jeroen Meus: Gewokte rijst met een spiegelei
Snel en lekker... meer moet dat toch niet zijn :)
Ik heb enkel de pikante chilisaus achterwege gelaten (niet echt geschikt voor kleine kindjes)
Labels:
dagelijkse kost,
hoofdgerecht,
koken,
recept,
rijst,
wok
zaterdag 6 april 2013
Mijn eigen speelgoed
Rarara... wat zit er hier in??? :)
...
...
...
...
...
...
...
Ja, ne Pfaff :)
...
...
...
...
...
...
...
Maar welke??? :)
...
...
...
...
...
...
...
Pfaff Select 3.0
Degene waar ik al een tijdje geleden over vertelde. Dit beestje had voor zijn prijs de krachtigste motor. En ik wilde dit:
IDT™ (Ingebouwd Dubbel Transport) – Absoluut gelijktijdig stoftransport
van onder én boven! IDT™ garandeert u een perfect stoftransport en
perfecte naden – met alle soorten stoffen.
Aangezien Pfaff het enige merk is dat dit ingebouwd heeft (waardoor je het dus ook kan gebruiken met andere voetjes), was de keuze dus vrij snel gemaakt.
Toen ik hoorde dat ik er nog een pakketje ter waarde van € 75 bij kreeg. Was ik zeker overtuigd.
Hieronder een foto van wat er allemaal in het pakket zit:
Er
zitten zelfs naalden bij waarvan ik niet eens weet waarvoor ze dienen...
HAHA... :)
Chili Con Carne
Chili Con Carne vandaag op zijn Meus. Normaal gebruik ik hiervoor een receptje van de kookles. Maar de versie van Meus mag er ook zijn. Zeker iets waar je op tijd aan moet beginnen, want de chili moet toch een 45 minuutjes sudderen.
De chilipeper heb ik achterwege gelaten omdat anders mijn kleine schat niet kan mee-eten.
Wat ik zelf zou aanpassen is het gehakt. Jeroen maakt het met rundgehakt. Ik vind dat nogal droog en verkies daarom varkensgehakt voor chili.
Een alternatief voor de rijst zijn tortilla's en geraspte cheddar is hier ook wel lekker bij.
Ik heb te veel gemaakt. Morgenmiddag kan ik er dus nog een keertje van smullen :)
donderdag 4 april 2013
Steak-friet met champignonroomsaus
Vandaag schafte de pot: Steak-friet met champignonroomsaus. Volgens een receptje van Jeroen Meus.
Wat ik anders deed:
- Vele meer champignons gebruikt, anders vond ik het wat weinig :)
- Cognac heb ik achterwege gelaten om twee reden. Ik heb het niet in huis en omdat Kaatje misschien wel is zou willen proeven. Ze is wat klein om al zatjes te zijn :)
- Frietjes heb ik niet zelf gemaakt. Maar wel verse gekocht in de winkel. Dat is even lekker (vraag maar aan Kaatje), maar wel sneller klaar.
donderdag 28 maart 2013
Bakles: Paasnest
En dit hebben we gisteren gemaakt.
Zeker niet gemakkelijk op te maken en er kruipt redelijk wat tijd in. Normaal kwamen er nog zelfgemaakte marsepeinen figuurtjes op, maar daar was geen tijd meer voor.
Wat heb je voor dit taartje nodig:
- Chocolade
- Zanddeeg
- Biscuit
- Botercrème
- Lepelbeslag
- Versiering
Recepten publiceer ik hier niet, maar ik wil gerust uitleggen hoe je dit maakt.
Wij zullen in ieder geval smullen met Pasen :-) (Kleine correctie hier "vòòr Pasen", de taart is al gedeeltelijk gesneuveld)
zondag 24 maart 2013
Risotto met witloof en gerookte zalm
Testte weeral een Meus'ke vandaag... En ja, je raad het al!!! Het was weeral geslaagd!!!
Het recept kan je hier vinden: Risotto met witloof en gerookte zalm
Aan mijn versie ontbrak enkel radicchio. Zowel in Colruyt als Carrefour heb ik dit niet gevonden.
Als iemand weet waar ik dit wel kan kopen, laat het mij dan zeker weten. Want dit receptje is zeker voor herhaling vatbaar.
En nu tijd om te gaan slapen, morgen weer werken!
Het recept kan je hier vinden: Risotto met witloof en gerookte zalm
Aan mijn versie ontbrak enkel radicchio. Zowel in Colruyt als Carrefour heb ik dit niet gevonden.
Als iemand weet waar ik dit wel kan kopen, laat het mij dan zeker weten. Want dit receptje is zeker voor herhaling vatbaar.
En nu tijd om te gaan slapen, morgen weer werken!
zaterdag 23 maart 2013
Workshop 5 Stitch & Co: Kleedje klaar en ritszakje
Vandaag spijtig genoeg al de laatste workshop bij Stitch & Co. Ik ga het toch wel een beetje missen.
Maar wat hebben we gedaan....Buitenstof: Katharine's Wheel Bubbles Aqua (Free Spirit) - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Jade (Free Spirits) - Stitch & Co
Rits: Stitch & Co
In dezelfde stof als het ritszakje, ga ik trouwens nog een rechtopstaande tas maken.
Op het laatste nippertje ook nog de knoopsgaten van mijn kleedje gestikt en knoopjes gekozen. Hieronder detail van één van de knoopjes.
Buitenstof: Bitty Buds Aqua (Michael Miller) - Stitch & Co
Binnenstof: Effen Citrine (Free Spirits) - Stitch & Co
Biais: Stitch & Co
Knoopjes: Stitch & Co
En dan "le moment suprême"..... Mijn kleine schat in haar kleedje :) Niet alleen ik ben super blij met het resultaat...
Het is nog een beetje te groot, maar laat toch die zon al maar komen :)